О нас
Меню ресторана «ЧаЩа» отражает смену времен года, ведь наш шеф готовит только из сезонных продуктов. Мы тщательно отобрали их из разных географических регионов России: лучшая рыба, выловленная на крючок, — из полноводных сибирских рек, оленина — от Эвенкийских охотников с Крайнего Севера, грибы — из заповедника Припышминских Боров, а свежие овощи — из местных теплиц, где для нас специально выращивают пять видов сладких томатов, ароматный базилик, хрустящий кейл и не только.
Мы опираемся на русские традиционные техники готовки: мочение, вяление, соление, копчение. Но в то же время стараемся не забывать об актуальных гастрономических трендах и с уважением относимся к влиянию кулинарии других стран мира.
Любовь к вкусной еде, современные знания о продуктах и смелые эксперименты с рецептурами — все это, мы надеемся, поможет создать ресторан с особым характером и превосходным вкусом.
185г
Моцарелла, печёный перец, оливки каламата, томаты, анчоусы, чипсы
Закуска к вину
120/5/60г
Картофельные драники с икрой щуки и сметаной
Картофельные драники
310г
Большой зелёный салат. Авокадо, кабачок, огурец, бобы эдамамэ, листья романо
Большой зелёный салат
120/60/40г
Оладушки из кабачка. Тартар из лосося, сырный мусс
Оладушки из кабачка
90г
Печёный перец с артишоками
Печёный перец и артишоки
230г
Летние томаты с авокадо
Летние томаты с авокадо
230г
Дальневосточный кальмар. Печёный перец, шпинат, краснокачанная капуста
Дальневосточный кальмар
210г
Тигровые креветки. Авокадо, листья романо, айоли, печенье из пармезана
Тигровые креветки
140/40г
Тартар из оленины, острые огурцы, жареный хлеб
Тартар из оленины
110г
Татаки из оленины с маринованным кабачком
Татаки из оленины
120г
Мурманский лосось с авокадо и сырным кремом
Мурманский лосось
60/40г
Тарамасалата из подкопчёной тресковой икры
Тарамасалата
230г
Лосось горячего копчения. Картофель, оливки каламата, листья романо, яйцо
Лосось горячего копчения
300г
Сливочная уха с лососем
Сливочная уга с лососем
300/30г
Грибница из подосиновиков
Грибница из подосиновиков
300/30/50г
Домашний борщ с копчёной уткой
Домашний борщ с копчёной уткой
250/20г
Окрошка с индейкой
Окрошка с индейкой
100/120/60г
Томлёные говяжьи щёки, картофельное пюре, копчёный лук
Томлёные говяжьи щёки
150/100г
Равиоли с уткой
Равиоли с уткой
100/100г
Вырезка оленя, печёный перец, припущенный шпинат, соус руй
Вырезка оленя
120/100/80г
Котлета из оленины, мятый картофель, грибной соус
Котлета из оленины
120/60г
Брокколи с кунжутным соусом
Брокколи
170г
Печёный баклажан с йогуртом и зёрнами граната
Печёный баклажан
190г
Жаренный мини картофель с трюфельной пастой
Жаренный мини картофель
275г
Дальневосточный гребешок, перловая трюфельная каша, цветная капуста, пармезан
Дальневосточный гребешок
110/40г
Мурманский лосось, мятый картофель и шпинат
Мурманский лосось
100/190г
Котлеты из щуки, салат из свежих овощей, картофель пай
Котлеты из щуки
90г
Вафельная трубочка с кокосовым кремом.
Вафельная трубочка
100/20г
Шоколадный кекс с мороженым и вареньем из смородины.
Шоколадный кекс
100г
Наполеон с кремом из варёной сгущёнки.
Наполеон
40 / 40
Морковные конфеты с хрустящим мхом и сиропом из морошки.
Морковные конфеты
100г
Яичница-глазунья (дополнительные позиции на выбор)
Глазунья из 3-х яиц
50г
Можно добавить к яйцам
Карамелизированный бекон
30г
Можно добавить к яйцам
Тартар из лосося
50г
Можно добавить к яйцам
Свежие томаты с песто
150г
Омлет из трёх яиц.
Омлет
250г
Овсяная каша с карамелизированным бананом и арахисовой пастой.
Овсяная каша
300г
Перловая каша с говяжьими щёчками и грибным муссом.
Перловая каша
190г
Салат с авокадо, красной капустой, помело и цитрусовой заправкой.
Салат с авокадо
220г
Сырники с голубикой и кремом из варёной сгущёнки.
Сырники
260г
Бенедикт с форелью, вафлями из цукини и соусом голландез.
Бенедикт с форелью
45г
Круассан классический.
Круассан
90г
круассан с нутеллой
Круассан с нутеллой
Ваш заказ
ИНН: 6685151591
Содержащаяся на сайте справочная информация об ассортименте алкогольной продукции не является предложением о приобретении и доводится до сведения посетителей в соответствии с требованиями закона РФ от 07.02.1992 №?2300-1 «О защите прав потребителей» и Федерального закона от 28.12.2009 №?38-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации с учетом ограничений, установленных Федеральным законом от 13.03.2006 №?38-ФЗ «О рекламе» (в редакции Федерального закона от 27.07.2012 №?119-ФЗ).
Оферта
Реквизиты
12:00 - 23:00
Пн - Вс
+7-343-271-05-06
chschrestibist@gmail.com
